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专 题 导 读  
方华明

专栏名称:实在营销与策划—方华明

擅长:企业发展战略规划、品牌策划与管理、产品策划、实战策略与战术策划,以及营销人员实战技巧与职涯规划培训。


方华明,实战营销与策划专家
河北沃土实战营销策划工作室策划总监、中国品牌研究院研究员
近十年专注于食品行业的行业发展、中小企业实战营销与管理的战略、策略、战术的研究与实践,对食品行业与市场具有极强的敏感度与洞察力。强调“以整体策划品牌”、“品牌建设重在基础”及“互动共振传播”等品牌策划、建设与管理实战思想;注重与消费者的直接沟通及品牌与市场共赢的低成本市场运作方式,坚持“以实战效果验证实战理论”和“理解与创新,策划的灵魂”的营销与策划理念。曾服务于恒泰集团、综艺集团、紫晨食品与乡谣乳业等企业,并为众多中小企业提供品牌策划、营销咨询与培训服务,在食品行业权威杂志《糖烟酒周刊》、《新食品》、《销售与市场》、《中国酒》、《中国经营报》、《经理人报》等专业报、刊及《中国营销传播网》、《糖酒快讯》等专业网站上有一定数量的营销、管理与培训文章发表,并在《糖烟酒周刊》设有“专家专栏”。

专 题 文 库  
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 [实在营销与策划—方华明] 二三线品牌思考之葡萄酒:面向大众群体,回归浪漫原点  (方华明 中国营销咨询网   2008-6-3)
    概念营销现在已全然成为了葡萄酒行业的主要手段——卖年份,卖庄园,卖农学名词(赤霞珠、蛇龙珠、解百纳等),卖小产区,卖窖藏,卖树龄。尽管很多人对“概念营销”口诛笔伐,但笔者并不反对葡萄酒企业打概念牌,因为概念营销不仅是营销……所属专题:葡萄酒 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 果酒:立足小品类,做出大事  (方华明 中国营销咨询网   2008-4-25)
    葡萄酒在中国发展的初期强调的是营养、保健,但推广速度缓慢,后来不以“营养”为主了,开始以“讲品味,讲时尚,讲生活方式”为主,通过还原其浪漫、情调、时尚打开了市场;啤酒号称“液体面包”,但啤酒并非通过“营养”打开市场,打开……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 功能饮料大潮中的成功之道  (方华明 中国营销咨询网   2007-5-31)
       红色王老吉的异军突起不仅上整个饮料行业的神经再次兴奋起来,一两年间即带出了大量的凉茶品牌,而且也让业外资本虎视端端。2007年春节以后,受邀为南京某肉制品企业做市场推广案的笔者,在短短三个月时间内不断接到即将进入……所属专题:饮料 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 评叶茂中营销案例:莹朴——你还想脱多久  (方华明 中国营销咨询网   2007-3-12)
    莹朴防脱洗发水其实是中年人使用的一种产品,因为更多的“脱发”发生在中年人身上。但在推广传播的时候,我们却将传播对象定位在时尚前卫的年轻人。看起来是风马牛不相及,实际上是有理由的。   一幅巨大的广告牌引起了西安市……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] “随意豆”休闲食品策划实录  (方华明 中国营销咨询网   2007-3-9)
       日本豆是一个很不起眼的休闲食品。日本豆又叫鱼皮花生,就是花生仁裹上面粉,据说远销日本,所以叫“日本豆”。根据我们的了解,一般相对正规的“日本豆”生产企业的产品有三种销售方式:一种是以大包装形式将产品出口到日本(日……所属专题:休闲食品 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 庐峰云雾瓶装瀑布水策划纪实  (方华明 中国营销咨询网   2007-3-9)
       作为一个新企业,而且是一个中小企业,资金、人才没有优势,品牌力、渠道力为零,在这种情况下,怎样才能在竞争已经异常激烈的市场中打开一片天地?这个让很多新企业头疼的问题,被江西庐山毓恬饮品有限公司(以下简称“毓恬公司……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 理解、创新与责任,策划之魂--阿尔派饮料策划全案  (方华明 中国营销咨询网   2007-3-9)
     ——题记:策划就是找到解决问题方法的一个过程,只有对行业、对市场、对企业、对营销有着深刻的理解,并且始终坚持创新的思维,才有可能找到那些相对正确的方法。     前 言     L公司是一个从房地产和汽车零配……所属专题:饮料 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 30秒与100万:“波旁王子酒”电视广告策划案  (方华明 中国营销咨询网   2007-2-8)
    一、100万:从何而来   1997年7月16日,京城内外诸家颇有影响的媒体都传递着这样一个消息:“热烈祝贺北京钓鱼台国宾馆隆重举办的中法经济文化交流鸡尾酒会圆满成功。”与之相和的是同时推出的用百万巨资在全国征集30秒钟……所属专题:实在营销与策划—方华明 电视广告 
 
 [实在营销与策划—方华明] 说不如做:健力宝市场营销案例  (方华明 中国营销咨询网   2007-2-8)
    据中国饮料工业协会统计资料,2000年中国饮料工业的饮料总产量1491万吨,比上年增长25.7%,饮料业连续保持了21年快速增长的势头。健力宝品牌自从1984年创办以来,就一直与体育、运动、全民健身、中国人走向世界、国家……所属专题:健力宝 实在营销与策划—方华明 市场营销 
 
 [实在营销与策划—方华明] 怎一个爽字了得:Q冰淇淋营销策划全案  (方华明 中国营销咨询网   2007-1-31)
    冰淇淋是个小产品,却拥有一个大市场,因其利润丰厚,潜力惊人,引得无数资本竟折腰。经过多年的杀伐征战,鲸吞蚕食,比广告赛口味拼终端,市场已经被几大巨头和路雪、雀巢、伊利、蒙牛等分割把持,剩下的小品牌寥寥可数,在夹缝中苟延残……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] “OK节奏”功能饮料产品策划全案  (方华明 新浪博客   2007-1-15)
    前言:X公司是一个食品经销商,在功能饮料火爆的2004年也曾跟进OEM,名字也叫“×动”,但是,象大部分跟进的品牌一样,产品上市不久就不了了之。但是,受王老吉和他她饮料的鼓舞,该公司的郑老板仍然十分看好功能饮料的前景,希……所属专题:饮料 产品策划 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 发现机会,发挥规模的威力——园之梦长春渠道及双节促销案策划纪实  (方华明 中国营销咨询网   2006-12-21)
    背景分析 根据我接手长春市场以后的整体计划,长春市内的市场地位提高与巩固是首要的任务,即要尽快建立健全的市内销售网络,包括批发、零批、商超和餐饮,并使各渠道保持一个较高而稳定的销售量,然后下一步的工作重点转向建立下县分……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] OK,这就是我要的节奏——“OK节奏”功能饮料产品策划全案  (方华明 中国营销咨询网   2006-12-21)
    前言:X公司是一个食品经销商,在功能饮料火爆的2004年也曾跟进OEM,名字也叫“×动”,但是,象大部分跟进的品牌一样,产品上市不久就不了了之。但是,受王老吉和他她饮料的鼓舞,该公司的郑老板仍然十分看好功能饮料的前景,希……所属专题:饮料 产品策划 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 简单,其实并不简单——“都益”乳饮料廊坊推广纪实  (方华明 中国营销咨询网   2006-12-19)
    这是一个小厂家的小品牌——在以河北沧州和保定为集中地的乳饮料厂家中,“都益”四连袋装乳饮料除了在保定市及部分下县有一点点知名外,在廊坊的知名度为零。  这是一小经销商——一个亲戚以不到10万元的资金在廊坊开始起步做食品经……所属专题:饮料 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 人生风雨,泰然处之——“泰然”枸杞酒策划全案  (方华明 中国营销咨询网   2006-12-19)
    一、枸杞酒的奇迹 2002年的成都春季全国糖酒会上,一阵红色的旋风席卷而至——一个不知名的“宁夏中宁枸杞制品有限公司”推出的以普通扁椭圆型玻璃瓶包装、以大红为主色调、叫做“宁夏红”但非红酒、以枸杞为原料却非传统保健酒的枸……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 创新中执行——“百万芒果送进城”大型促销活动执行纪实  (方华明 中国营销咨询网   2006-12-19)
    题记:大型规模型企业经常会由总部策划部门策划大型的全国性宣传促销活动,但是,不同区域、不同市场的实际情况与发展状况存在着一定甚至是较大的差异性,因此策划部门的策划案往往会只是一个指导作用的框架。这时,区域经理就需要根据本……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 理解、创新与责任,策划之魂——阿尔派饮料策划全案  (方华明 中国营销咨询网   2006-12-19)
    ——题记:策划就是找到解决问题方法的一个过程,只有对行业、对市场、对企业、对营销有着深刻的理解,并且始终坚持创新的思维,才有可能找到那些相对正确的方法。 前 言 L公司是一个从房地产和汽车零配件生产行业涉足饮料行业民营……所属专题:饮料 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 各有各的优雅--“随意豆”休闲食品策划实录  (方华明 中国营销咨询网   2006-11-2)
    日本豆是一个很不起眼的休闲食品。日本豆又叫鱼皮花生,就是花生仁裹上面粉,据说远销日本,所以叫“日本豆”。根据我们的了解,一般相对正规的“日本豆”生产企业的产品有三种销售方式:一种是以大包装形式将产品出口到日本(日本人变为……所属专题:休闲食品 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 解读食品行业之八:乳制品各类型产品的发展规律与方向预测  (方华明 网络   2006-10-29)
    由奶粉、液态奶及奶酪所组成的乳制品行业,可以说是中国食品行业近几年来发展最为迅猛的子行业之一,而且已经从奶粉、液态奶到奶酪的锥形变成了以最为大众化的液态奶为中间部分、以具备消费人群特殊化的奶粉和极具高端特性的奶酪为两头的……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 保健酒:传统在于坚持,现代需要借鉴  (方华明 中国营销咨询网   2006-10-11)
    前一段时间接触到几个正在做保健酒的同行,他们一直有这样的困惑:保健酒号称年增长率10~30%,并有着较高的利润空间,虽然也有劲酒和椰岛鹿龟酒的如日中天,宁夏红枸杞酒、致中和五加皮、无比养生酒等保健酒也做到了一定的规模;虽……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 果汁饮料系列谈之三:高浓果汁如何接力果汁饮料的辉煌  (方华明 中国营销咨询网   2006-10-11)
    在大大小小果汁饮料生产企业前赴后继中,尽管高浓果汁成就了一个果汁饮料巨头北京汇源,但果汁饮料真正站在市场潮头并使行业规模和市场地位发生质变,是从低浓度的“统一鲜橙多”开始的。笔者曾经在《解读食品行业之二:饮料各类型产品的……所属专题:饮料 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 果汁饮料系列谈之一:果汁饮料的几个必然发展方向  (方华明 中国营销咨询网   2006-10-11)
    如果说“汇源”的成功标志着中国果汁饮料行业规模的形成,那么“统一鲜橙多”则实现了这种规模的质变,从而使果汁饮料真正成为饮料行业航母型子行业之一,而农夫果园果汁含量30%“三种水果”混合果汁,则吹响了高浓果汁复苏的号角。在……所属专题:饮料 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 果汁饮料系列谈之四:高钙果C,拉开功能性果汁饮料的狂欢序幕?  (方华明 中国营销咨询网   2006-10-10)
    娃哈哈一直采取的是跟进型产品策略,然后利用自己的资本、渠道、品牌、管理等综合实力后发至人。然而,2003年3月,娃哈哈的掌门人宗庆后意味深长地说:做为中国最大的食品饮料企业,娃哈哈今年将改变过去以跟进为主的产品策略,将为……所属专题:饮料 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 果汁饮料系列谈之二:野生果果汁,下一匹黑马?  (方华明 中国营销咨询网   2006-10-10)
    今年初,河北某大型房地产企业希望介入食品行业,并准备以野生蓝莓果及其深加工产品作为切入点,笔者受邀进行相关情况的初步调查,以为投资提供基本的可行性分析。经过几天的资料搜集和实地访谈,虽然笔者所提供的报告最终否定了该企业大……所属专题:饮料 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 奥运行动,现在开始  (方华明 中国营销咨询网   2006-9-22)
    2001年7月13日,当从萨马兰奇先生嘴里崩出“BEIJING”这个词时,当时在某饮料企业任市场部经理我在狂呼了近10分钟、喝了近三瓶啤酒之后,突然开始捶胸顿足——公司当时正在几个城市全力开展品牌推广品牌工作,多好的一个……所属专题:奥运 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 人才与规模,醋饮软肋  (方华明 中国营销咨询网   2006-9-20)
    拥有一个好的人才队伍组合,就有推动一个企业实现稳步甚至跨越式发展的最大可能,甚至创造一类产品的辉煌。因为每类产品由于其产品特性不同和市场地位不一样而都有其自己独特之处,市场又变化莫测,只有对此类型产品有清醒的认识、对市场……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 功能饮料系列谈之五:功能饮料:以创新创造成功机会!  (方华明 中国营销咨询网   2006-9-5)
    红牛风光无限时,曾牵出一批“牛”,2003年狂热的脉动又带出或添加维生素的或补充电解质等的一系列以运动为诉求的功能饮料,市场上光名字中带“动”字的饮料就有20多种;随着王老吉凉茶的成功,现在又是一片凉茶叫卖声:宋都、邓老……所属专题:饮料 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 功能饮料系列谈之四:做个功能饮料专家如何?  (方华明 中国营销咨询网   2006-8-30)
    仔细分析我们会发现,功能化是食品行业的最终发展方向,如保健酒的兴起、奶粉添加营养元素、液态奶添加铁锌钙、饼干添加铁锌钙与维生素等等就是证明。   饮料是食品行业最为活跃的子行业之一,食品行业的功能化趋势在饮料上体现得最为……所属专题:饮料 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 功能饮料系列谈之三:红牛——继续高端盘踞,别忘品牌落地!  (方华明 中国营销咨询网   2006-8-29)
    1984年洛杉矶奥运会,在中国体育健儿让世界大吃一惊的同时,也成就了一个运动饮料品牌神话——健力宝的“东方魔水”之名和最终40亿的年销售额。随着健力宝的衰落,1995年,出身泰国的“红牛”以完全功能饮料这一明确定位走入中……所属专题:饮料 红牛 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 功能饮料系列谈之二:前程可卜:王老吉与苗条淑女之比较  (方华明 中国营销咨询网   2006-8-21)
    回顾中国市场的功能饮料市场,我们会发现,曾经的“东方魔水”健力宝是第一波,红牛是第二波,借助2003年的非典而起的脉动、激活、类叫、劲跑、维体、他+她-是第三波。进入2005年以后,功能饮料进入了整体的调整期,同时也开始……所属专题:饮料 王老吉 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 功能饮料系列谈之一:金光乍现,谁来开挖?  (方华明 中国营销咨询网   2006-8-16)
    2003年的非典引爆了功能饮料,并在2004年火得一塌糊涂,但进入2005年以后,除了王老吉凉茶正铆足劲从自己的大本营两广和浙南向全国扩展、苗条淑女一反(哈药空中狂轰乱炸的)常态而低调入市外,整个功能饮料再无亮点——正如……所属专题:饮料 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 四眼看醋饮  (方华明 中国营销咨询网   2006-8-8)
    有两种饮料让我有同一感觉,一种是1996年在成都糖酒会上第一次接触到“旭日升”的茶饮料,一种1998年第一次接触到“富迪”爱吃醋饮料,当时就觉得它们必定要流行起来。旭日升做出一个茶饮料时代,醋饮料却没有这么幸运,因为醋饮……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 一个中小企业的低成本突围之道--庐峰云雾瓶装瀑布水策划纪实  (方华明 中国营销咨询网   2006-7-11)
    作为一个新企业,而且是一个中小企业,资金、人才没有优势,品牌力、渠道力为零,在这种情况下,怎样才能在竞争已经异常激烈的市场中打开一片天地?这个让很多新企业头疼的问题,被江西庐山毓恬饮品有限公司(以下简称“毓恬公司”)以“……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 解读食品行业之十:休闲食品的发展方向预测  (方华明 中国营销咨询网   2006-6-10)
    有两个产品的出现标志着休闲食品进入了一个全新的阶段:一是“酒鬼”花生,另一个是“网络饭饭”,前者专门针对小聚或独酌的饮酒人士,后者针对上网一族——休闲食品终于从以前按产品特性分为膨化食品、油炸食品、炒货、速食面等粗放型市……所属专题:休闲食品 实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 互动共振:让传播效率最大化  (方华明 中国营销咨询网   2006-5-22)
    根据整合营销的要求,企业在开展营销活动时,必须对内部资源进行整合、优化和提高,从而提高企业的决策力、策划力、执行力和控制力,也必须在开展外部营销时进行产品、价格、通路和促销的整合,从而最大程度地提高企业的市场营销效果。对……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 枸杞酒,如果我来做  (方华明 中国营销咨询网   2006-5-21)
    从宁夏红开创枸杞酒规模营销之先河,中国酒界在白酒、葡萄酒、啤酒和保健酒之外终于注入了一股清新的空气,红色浪潮席卷全国,国家一直强调要大做的果酒似乎要有出头之日。笔者第一次看到完全与我所了解的白酒泡制所不同的发酵酿制的枸杞……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 绝对公开:这样将“政通和”打造为政务用酒第一品牌  (方华明 中国营销咨询网   2006-5-15)
    随着中国的和平崛起,中华文化的核心即儒家文化的影响力也必将在世界文化中不断提高,而儒家文化的核心就是“和”文化——这一点也是中央提出的“建设和谐社会”的核心。出于营销人的职业敏感,笔者也对中国“和”文化在营销上的运用兴致……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 网络食品,还是虚火旺盛时  (方华明 中国营销咨询网   2006-4-25)
    根据笔者的了解,其实市场上早就出现了与网络概念相关的食品,如泡吧薯片、旺仔QQ糖、网络动力含片等,但或因未提出明确的“网络食品”概念,或因未有大动作进行推广而未引起人们的关注。自从叶茂中策划机构主持策划的“红了网络饭饭”……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 十问十答枸杞酒  (方华明 营销学苑   2006-4-21)
    自“宁夏红”面市及“杞浓”的高调介入以来,枸杞酒一夜之间变得几乎家喻户晓,市场急剧形成规模,众多实力型企业和一些中小企业也纷纷跟进,大家都在信心的极度膨胀中准备瓜分这个新鲜的大蛋糕。在白酒的文化挖崛已近穷途末路、啤酒利润……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
 [实在营销与策划—方华明] 被“网民食品”所误导的“网络食品”  (方华明 中国营销咨询网   2006-4-20)
    2004年,青岛某企业曾推出了专门面对电脑一族的一种叫“网虫动力”的含片,但并非引起行业内太大的注意。2005年济南秋季全国糖酒会期间,凭借着叶茂中策划机构超强策划与炒作能力,“网络饭饭”——一种加入网络元素的饼干正式揭……所属专题:实在营销与策划—方华明 
 
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