企业管理杂谈：解读方便面企业战略

[提要] :   解读方便面企业战略在中国本土的方便面企业中，近几年快速崛起的企业代表主要有河北华龙、河南的白象、河南的斯美特等企业。他们的成功崛起无疑与他们选择了正确......

应该来讲，白象之所以能够在方便面行业快速崛起并非偶然，其对战略机会的把握能力和能够及时准确的调整自己的战略都有着很大的关系。

斯美特的正确的战略所带来的辉煌。作为方便面行业近几年所杀出来的黑马，河南斯美特食品有限公司无疑也是正确的战略促使企业快速发展的很好证明。尽管相比华龙、白象这样的企业，斯美特在全国战略布局和扩张上起步晚和速度慢了一些，但是这并没有妨碍他快速走向全国的步伐。在方便面行业经历了快速发展之后，2006年，中国的方便面市场增长出现了明显的停顿，但是在整体停顿的前提下，斯美特却依然强劲的高速发展，发展的速度远远超过了行业的增长速度，而且在行业内的利润状况位居前列。

那么斯美特采取了什么样的正确战略呢？一。没有像华龙、白象那样把大量的企业资源投向城市市场，而是一如既往的把企业资源放在企业赖以起步和发展的三四级市场；二。持续培养和打造了思圆品牌系列产品，而思圆系列的产品的最大特点在于他的面块是圆型的。斯美特在技术研发、生产设备、营销团队的激励和考核方案等各方面建立了企业内各项活动整合形成的整体系统，使得竞争对手难以仿效，从而创造了持续性优势。今天斯美特的思圆品牌已经成为中国方便面行业圆面块产品中当之无愧的第一品牌，使得连康师傅、统一、华龙、白象等这样的竞争对手也难以望其项背。思圆产品已经在斯美特的整体产品结构中占到了百分之九十以上的份额，零售一元的金装思圆产品月销量突破了200万箱且还处于上升趋势。如果说白象打造了“有营养的一元面”第一品牌的话，那么金装思圆则无疑成了“圆面块的一元面”第一品牌。同时斯美特的成功也帮助中国企业明白了公司和品牌的之间的差异，公司和品牌并不是一码事，公司名不一定要用品牌名，而品牌名也不一定要用公司名。如果斯美特的圆面块产品用斯美特作为品牌恐怕卖点就难以突出，而使用思圆作为品牌，则产品的特性就出来了，思圆的圆真好对应产品的特性----圆型的面块。

近年来，在中国的方便面市场，又杀出了一匹黑马，那就是河南膳掌柜食品有限公司。该企业在2003年底才开始创业，但是短短的几年时间，该企业月销量便突破了3000万元，且产能不断增加仍处于供不应求的状态，把许多运做许多年的企业抛在了身后。该企业的成功同样得益于企业制定和实施了正确的战略。

2006年5月份，我和膳掌柜公司的董事长和总经理杨帆先生在聊天分析方便面行业的局势时，对于膳掌柜面临的局面达成了以下共识。从产品的角度看，运做零售一元以上的产品公司的资源显然不支撑，因为这个价格带上的产品基本上是有康师傅、统一这些企业在掌控；运做零售一元的产品，应该说这个价格带的产品市场规模已经足够大且正处于上升的态势，但是从竞争的角度看，一是国内的方便面企业基本上都在千军万马挤这个独木桥，就连康师傅、统一这些企业也无法抵挡这个价格带上产品的市场诱惑，先后下水，残酷的竞争让这个价格带上的产品利润严重缩水，而且市场格局基本形成，膳掌柜作为后来者，如果不能颠覆一元面所已经形成的竞争格局，那么强行去挤这个独木桥，那么显然就会被挤下水。相反结合膳掌柜的优势和已经形成的资源匹配情况以及方便面行业的竞争态势，继续持续的运做零售0.5元这个价格带上的产品应该成为企业的战略首选，一是从竞争态势上分析，白象、华龙、斯美特等企业基本上已经从资源配置方面放弃了这个价格带的产品，即便有这方面的产品也只是作为策略性的产品，统一的五毛面也很有优势，但是主体市场主要在东北市场，华丰的五毛面也很有特色，但是其主体市场与公司的主体市场并不冲突。二是膳掌柜在五毛钱却优势明显，企业开发的自由自在产品在公司的主体市场已经形成主导，企业的资源也更加匹配。所以把自由自在打造成中国五毛钱面市场第一品牌完全是可能的。从战略布局的角度分析，公司必须克服短期内企图面向全国布局的战略冒进的行动，因为现有公司的资源并不支撑公司去做，而应该对公司现有的市场进行盘点，把打造公司的战略根据地市场，把市场的数量和质量结合起来同时进行。

毛小民,现任河南斯美特食品有限公司分公司总经理和营销总监,具有八年的营销实战经验和五年的营销管理经验……

责任编辑：二月

收藏本文 写的不错，顶一下打印本文给作者留言