新标准下有机食品今秋方能上市

[提要] :   4月1日由国家质检总局发布的《有机产品认证管理办法》（以下简称《办法》）正式实施，与之相配套的《有机产品标准》、《有机产品认证实施规则》也开始规范行业的......

4月1日由国家质检总局发布的《有机产品认证管理办法》（以下简称《办法》）正式实施，与之相配套的《有机产品标准》、《有机产品认证实施规则》也开始规范行业的发展。不过，消费者要吃到真正的有机食品估计还要等些时日。业内人士则预测，本就出口大于内销的我国有机食品行业，可能会因《办法》的实施进一步扩大“走出去”的有利之门。

市场暂无符合全国统一标准产品

“这是我国有机食品行业第一个全国性的统一标准规范，从根本上改变目前各认证机构引用自己或他国标准的现状，从而为实现我国有机认证工作的统一和规范提供了基本条件。”国家环保总局有机食品发展中心主任肖兴基这样解释《办法》实施的意义。

据了解，在此之前虽然各标准原则要求（禁止使用合成的农用化学品，禁止转基因技术及生物，转换期、缓冲带、轮作、销售量控制等等方面）是基本一致的，然而，执行标准上实际存在的差异已经导致产品出现混乱现象。比如有的地方的标准不把环境因素列为有机食品的条件，而有的地方则非常强调这一点。

根据规定，从4月1日起我国的有机食品必须同时标有中文“中国有机产品”字样和相应英文（ORGANIC），但记者在走访物美、易初莲花、华堂等商超之后根本没有发现同时具有两种标志的产品。即便是有“有机产品”字样，也品种有限。在小白羊超市，大兴三绿、锦绣大地两种有机蔬菜、水果较多。

“虽然《办法》从4月1日起开始实施，但是目前市场上还没有按照全国统一标准认证的产品。”中国国家认证认可监督委员会有机食品认证处王茂华说。据王茂华介绍，有机食品中大部分属于种植业，都具有一定的生长期，而目前尚未到收获的季节，今年秋季才会出现按照全国统一标准生产的有机食品。

全方位认证将使产品出口份额提升

据国家认监委批准设立的第一家有机食品认证机构中绿华夏认证处负责人时先生介绍，有机食品目前在国内的市场份额几乎为零，现有的有机产品大部分是面向国际市场的，而长期以来有机食品的管理法规不健全成为中国有机食品企业发展国际市场的一大瓶颈。

“没有能与国际接轨的标准，我们跟国外的企业谈贸易的时候根本没有优势，他们对我们有一种不信任的态度。”出口占据公司业务相当份额的新疆北疆红提葡萄产业发展有限责任公司张贵冰特别希望早日拿到能与国际接轨的有机食品认证。

“我们国家的标准与国际的标准基本原则是一致的，有些地方甚至比国外的标准还要严格。”中绿华夏认证处时先生表示。在国外由于相应的监管措施比较健全，因此有机食品的管理办法没有对环境和生产两头都进行监测，而是只强调了生产环节的管理，而在我国的有机食品管理办法里面从基地到生产，从加工到上市，有机食品都有非常严格的要求。

据了解，我国的有机食品出口额一直呈逐年增加的态势，2003年大约为1.5亿美元，但在国际市场的份额尚未达到1％。出口的主要种类有大豆、茶叶、蔬菜、杂粮等，出口的主要对象是日本、美国和欧盟国家。肖兴基分析，中国能在全球有机食品增长份额中占到1%-2％的话，就可以每年增加10亿美元的外汇收入，现阶段我国有机食品的生产还远远不能满足国外市场的需求，发展的空间还很大。而此次标准的统一，则为发展对外贸易提供了一个很好的条件。

■资料链接

成为有机产品的条件

《有机产品认证管理办法》规定，包装标有中文“中国有机产品”字样和相应英文（ORGANIC）的才是符合国家标准的有机食品。对于有机配料含量等于或者高于95%的加工产品，可以标注“有机”字样；有机配料含量低于95%且等于或者高于70%的加工产品，可以标注“有机配料生产”字样；有机配料含量低于70%的加工产品，只能注明某种配料为“有机”字样。

　国内现存有机食品认证机构名录（部分）

　■企业声音

在商言商：有机企业还“在路上”

市场正在培育，需要解决价格问题

明天，2005中国国际有机产品及天然产品展将在沪开幕；而今年11月，中国商务部和中国粮油食品集团将举办有机食品业的国际博览会和国际论坛……

与上述看似热闹的场景不同，有机食品生产和加工企业更多地还在行进之中。据了解，目前中国有机食品占全部食品的市场份额还不到0.1%，远远低于2%的世界平均水平，而在有些发达国家，其市场份额已达到5%至10%.有机食品在中国的发展才刚刚起步。不过，根据目前的发展进度，专家预测，5到10年内，中国的有机食品产量可提高5到10倍，一批与公众生活密切相关的有机蔬菜、粮食、畜禽、茶叶等产品的生产将优先发展起来。那么，目前状况下如何发展我国的有机食品产业？企业最迫切需要解决的问题又是什么呢？

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责任编辑：刘小水

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